보통 과일은 말리면 당도나 칼로리가 더 높아지죠~! 하지만 양만 잘 조절하면 섬유질이나 영양소를 더욱 더 풍부하게 즐길수 있다고 해요.
미국의 워싱턴 포스트가 소개한 말려서 먹으면 더 좋은 과일 한번 확인해보세요
살구
살구를 말리면 베타카로틴과 비타민E등 세포를 보호하는 항산화 성분이 풍부해진다고 해요. 칼륨이 많기 때문에 노폐물을 잘 배출해주어 혈압 조절에도 좋다고 하고요.
아황산염때문에 알러지가 있는 사람은 조심해야 되는데요. 천식이 있는 사람도 마찬가지로 조심해야 된다고 하네요
무화과
무화과는 말리게 되면 다른 과일에는 거의 없는 칼슘이 매우 풍부해진다고 해요. 칼슘은 우리 뼈를 튼튼하게 해주는 필수적인 영양소인건 다들 아시죠?
말린 무화과 다섯알 정도를 섭취하면 칼슘을 68mg정도 섭취하는것과 같다고 하네요
망고
동남아지역에서 말린 망고를 많이 팔기 때문에 우리도 말린 망고는 잘 알텐데요. 의외로 말린 망고는 몸에 좋다고 하네요. 얇게 잘라 말린 망고는 비타민A와 칼륨이 풍부하다고 합니다.
망고는 혈압을 낮춰주고, 전반적으로 심장건강을 유지하는데 많은 도움을 준다고 합니다. 단~!! 살구와 마찬가지로 아황산염이나 설탕을 첨가하지 않은 제품을 골라야 된다고 해요~
자두
영국의 킹스컬리지 런던 연구진이 발표한 논문에서 말린 자두는 변비에 특히 효과가 좋다고 하네요.
또한, 다양한 항산화 성분이 들어있기 때문에 소화를 돕고 골다공증 예방에도 탁월한 효능이 있다고 합니다.
바나나
말린 바나나는 그렇지 않은 바나나에 비해서 섬유질이 5~6배나 높게 섭취할 수 있다고 해요.
단~!!! 주의하실것은 시중에서 많이 파는 말린 바나나는 코코넛 오일이나 다른 오일류에 튀기기 때문에 주의하셔야 합니다. 오일에 들어있는 포화지방 때문에 콜레스테롤이 증가하는 역효과가 날 수 도 있어요
설탕이 들어가있는 건 바나나도 섭취에 주의하셔야 해요. 그러니 튀기거나, 설탕이 들어간 바나나보다는 그냥 말그대로 말린 바나나를 드시는것을 권해드려요~
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